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PEPERONI ROSSI RIPIENI CON PEPE EXTRA FORTE

I peperoni ripieni possono essere farciti con diversi condimenti. Questa ricetta dei peperoni ripieni di carne ha un gusto intenso, dovuto alla presenza del formaggio e del Pepe Nero Extra Forte. Ottimo da preparare come secondo piatto, ma ideale anche come piatto unico.

1h 5m
Tempo di preparazione
45m
Tempo di cottura
12
Ingredienti

Ingredienti

PEPE NERO EXTRA FORTE MACINATO
4 o 5 Peperoni rossi
200 grammo Carne di maiale macinata
200 grammo Carne di vitello macinata
1 bicchiere Latte
80 grammo Mollica di pane
50 grammo Parmigiano Reggiano grattugiato
50 grammo Pecorino grattugiato
1 Cipolla
1 Uovo
qb Olio EVO
qb Sale

Prodotti principali

PEPE NERO EXTRA FORTE MACINATO

Informazioni nutrizionali

Informazioni nutrizionali presto disponibili

Preparazione

Lava i peperoni rossi (preferibilmente di forma quadrata per non farli rovesciare), fai asciugare a testa in giù ed elimina i semi. Trita la cipolla, falla appassire in una padella antiaderente e aggiungi un paio di cucchiai d’acqua. Lascia cuocere fino a formare una cremina.
In una ciotola mescola le due tipologie di carne macinata, aggiungi l’uovo e la mollica di pane bagnata nel latte e strizzata. Una volta raffreddato, unisci il sughetto di cipolla, il prezzemolo tritato, il sale e una buona spolverata di Pepe Nero Extra Forte La Drogheria 1880. Mescola il tutto fino a creare un composto omogeneo e aggiungi il pecorino e il parmigiano.
Posiziona della carta da forno su una teglia unta con dell’olio extra vergine d’oliva. Posiziona i peperoni rossi vuoti e riempili con il composto. Fai cuocere i peperoni ripieni in forno preriscaldato a 200 °C per 45 minuti.