Padellata di gamberi con verdure

Preparazione

• Lava e monda le verdure. Taglia a julienne gli asparagi, le zucchine e le carote. Taglia in pezzetti il broccolo.

• Porta a bollore dell’acqua leggermente salata e fai sbollentare, per pochi minuti, il broccolo.

• A fiamma vivace, spadella tutte le verdure per qualche minuto in un tegame con qualche cucchiaio di olio e l’aglio. Sfuma a piacere con la salsa di soia. Tieni da parte.

• Sguscia i gamberi e puliscili accuratamente. Salta i gamberi in padella con un goccio di olio extravergine d'oliva, aggiungi il sale e insaporisci con il Pepe Rosa & Limone in grani La Drogheria 1880. Unisci i gamberi alle verdure e mescola il tutto.