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Gatzpacho

Il gazpacho è una zuppa tipica della tradizione culinaria spagnola. Il pomodoro è l’ingrediente principale di questo piatto e in questa ricetta il suo sapore viene esaltato da alcune spezie come la Paprika, il Pepe Nero e lo Zenzero. Servilo a tuoi ospiti insieme a dei crostini come antipasto.

15m
Tempo di preparazione
30m
Tempo di cottura
13
Ingredienti

Ingredienti

6 pomodori maturi
1 cetriolo
1 eperone giallo
1 CIPOLLA
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di aceto balsamico
1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva
1 bicchiere d'acqua
1 cucchiaio basilico
2 cucchiaini PAPRIKA DOLCE
2 pizzico PEPE NERO MACINATO
1 pizzico ZENZERO MACINATO
2 cucchiai coriandolo macinato

Prodotti principali

CIPOLLA

PAPRIKA DOLCE

PEPE NERO MACINATO

ZENZERO MACINATO

Informazioni nutrizionali

Informazioni nutrizionali presto disponibili

Preparazione

Taglia a cubetti grandi il cetriolo, i pomodori, la cipolla e il peperone rimuovendo i semi e mettili all’interno di un'insalatiera, aggiungi l'acqua e l'aceto balsamico.
Insaporisci con erbe e spezie La Drogheria 1880: aggiungi il basilico, la paprika, il pepe nero, il coriandolo (preventivamente macinato) e lo zenzero e l'aglio. Lascia marinare per 30 minuti.
Aggiungi un cucchiaio di olio extra vergine d'oliva, poi frulla il tutto e conserva in frigo il gazpacho.