Gamberi Arrostiti con lime e zafferano

Preparazione

• Grattuglia la scorza di un lime e spremi il suo succo, quindi filtralo con un colino.

• Versa il miele in un pentolino e unisci il succo del lime, lo spicchio d'aglio precedentemente schiacciato, 7 mezzi giri di Peperoncino Extra Piccante La Drogheria 1880, la scorza del lime, 10 mezzi giri di Sale Marino Iodato La Drogheria 1880 e 3 mezzi giri di Pepe Nero La Drogheria 1880.

• Scalda e fai addensare cuocendo a fuoco moderato per 5 minuti, po fai raffreddare la salsa.

• Intanto pulisci i gamberi: stacca la testa e le zampe, elimina il carapace ed estrai l'intestino, con uno stecchino. In seguito, taglia a fettine sottilissime l'altro lime e ricava da ciascuna 4 spicchi.

• Componi gli spiedini: infilza 3 gamberi in uno spiedino di legno e alternali con una fettina di lime.

• Spennella gli spiedini con la salsa al miele e cuoci su una griglia ben calda da entrambi i lati per un paio di minuti.

• Spolverizza gli spiedini con un po' di Zafferano In Pistilli La Drogheria 1880. Quindi servili ancora caldi.