Un piatto semplice e sfizioso adatto sia come antipasto che come finger food per un aperitivo tra amici.
Il piatto è un esplosione di sapori grazie al Curry Extra Piccante La Drogheria 1880.
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Ingredienti
Informazioni nutrizionali presto disponibili
Prepara la panatura: versa il pangrattato e la farina di mais in una ciotola, quindi unisci la senape in polvere; aggiungi mezzo giro di Sale Iodato La Drogheria 1880 e mescola il tutto. Unisci la scorza del limone grattugiata finemente e 2 cucchiaini di Curry Extra Piccante La Drogheria 1880. Mescola nuovamente e tieni da parte.
Nel frattempo, prendi il salmone, estrai eventuali lische ed elimina la pelle, se presente. Taglialo a fette larghe di circa 3 cm, quindi dividi ogni fetta a metà, in modo da ottenere dei triangoli. Una volta terminati tutti i bocconcini, trasferiscili in una ciotolina e condiscili con mezzo giro di Sale Iodato La Drogheria 1880 e olio.
Posiziona ogni bocconcino di salmone all'interno della ciotola con la panatura, quindi giralo al suo interno in modo da impanarlo su tutti i lati.
Infine, adagia tutti i bocconcini su una leccarda foderata con carta forno. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180° per 8-10 minuti, poi servili tiepidi con la salsa che preferisci.
