Anelli di calamaro allo zafferano

Preparazione

• Soffriggi l'aglio e la cipolla nell'olio e.v.o. Poi, quando si saranno dorati bene, aggiungi i calamari tagliati a rondelle.

• A parte, aggiungi 1 bustina de Lo Zafferano La Drogheria 1880 nel vino bianco e mescola bene. Poi sfuma sui calamari e rosola a fuoco vivo per 5 minuti.

• Successivamente aggiungi in padella la passata di pomodoro e 3 mezzi giri di Sale Marino Iodato La Drogheria 1880 e 4 mezzi giri di Pepe Nero Extra Forte La Drogheria 1880.

• Cuoci i calamari finchè, con l'uso di una forchetta, non risulteranno teneri. Impiatta e servi con una spolverata de Lo Zafferano In Pistilli La Drogheria 1880.