Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Ingredienti
Informazioni nutrizionali presto disponibili
Ungi una pirofila con abbondante olio extravergine d’oliva e aggiungi gli spicchi d’aglio sbucciati e tagliati a metà, quindi unisci i rametti di rosmarino e le foglie di salvia. Riponi l’agnello nella pirofila e rosola a fiamma media per 5 minuti facendolo scottare su ogni lato.
Versa mezzo bicchiere di vino bianco e sfuma, quindi aggiungi una manciata di grani di Sale all’Argilla Rossa delle Hawaii La Drogheria 1880 e Pepe 4 Stagioni La Drogheria 1880. Inforna a 170 °C per 1 ora.
Ogni 15 minuti cospargi l’agnello con il sugo che si sarà formato durante la cottura o con del brodo. Dopo 1 ora, aumenta la temperatura fino a 200 °C e fai cuocere ancora 15 minuti.