Il peperoncino frantumato è perfetto per chi ama sentirne la consistenza in bocca, il suo sapore è piccante quanto basta per preparare ricette dal gusto vivace senza coprire il gusto delle pietanze.
Il peperoncino tritato, o peperoncino frantumato, può essere macinato direttamente sulla pietanza. In questo modo sprigiona al massimo il suo caratteristico aroma piccante, dato dalla presenza della capsaicina.
