Sale Nero di Cipro

Il sale nero di Cipro ha un sapore leggero e delicato e una consistenza croccante. Il suo particolare colore nero è dovuto all’aggiunta di carbone vegetale attivo.

Il sale nero è un sale marino che proviene dalle acque dell’isola di Cipro e si presenta in cristalli di forma piramidale.

Può essere utilizzato in cottura come condimento di numerose ricette, oppure per guarnire e decorare portate dalle tinte tenui, grazie al suo caratteristico tocco di colore scuro, e ottenere un forte impatto scenografico.