La nostra azienda di spezie erbe aromatiche

L’ Azienda

L’ azienda originale è stata fondata nel 1880 a Firenze, ha sempre operato nel settore delle spezie erbe aromatiche e dei coloniali, importando direttamente dai paesi di origine. Nel 1987 la famiglia Carapelli/Barbagli ( già proprietari della Carapelli olio di oliva) ha preso il controllo della società e la ragione sociale è stata cambiata nell’ attuale Drogheria & Alimentari. Nel Gennaio 2003 ha rilevato una azienda specializzata nel settore industria con unità produttiva dislocata nel Veneto. Nel Gennaio 2004 ha rilevato Maribù azienda primaria di decorazioni per dolci con unità produttiva dislocata in Lombardia. Attualmente è tutto riunito nel nuovo e modernissimo stabilimento sito a San Piero a Sieve (Firenze) di 34000 mq di cui 12000 coperti.

Siamo L’ECCELLENZA in spezie erbe aromatiche

Spezie erbe aromatiche

SIAMO L’ECCELLENZA DELL’ALIMENTARE ITALIANO

Crediamo fortemente nelle attività di ricerca e sviluppo, siamo costantemente alla ricerca di prodotti che rispondono alle esigenze del consumatore. Drogheria & Alimentari è oggi leader nel mercato delle spezie e delle erbe aromatiche. Questo risultato è frutto di una forte visione manageriale, dell’investimento in tecnologie all’avanguardia su tutta la filiera e del controllo completo di tutto il processo produttivo a partire dall’acquisto delle materie prime che viene effettuato direttamente nei paesi di origine.

Ma non solo rigidi controlli

Siamo in grado di produrre grandi quantitativi grazie a uno stabilimento produttivo all’avanguardia, considerato un’eccellenza in Europa, infatti si estende su una superficie di 34.000 m2, con 18 linee produttive, in fase di espansione, con una media di 90 milioni di pezzi all’anno. Le tecnologie sono supportate da un solido know-how sia tecnico che manageriale.

Ricerca e Sviluppo

Drogheria & Alimentari, in questi anni ha implementato un importante percorso nelle aree della Ricerca & Sviluppo, con personale specializzato come biologi, chimici ed agronomi, e un forte focus nel Consumer Marketing, con un forte orientamento alla qualità dei prodotti. Il «savoir faire» Italiano di Drogheria & Alimentari, unito al colosso americano McCormick leader mondiale nelle erbe e spezie, crea un’unione perfetta che rafforzerà e farà crescere ancora di più la nostra realtà.

La nostra passione:
IL SAPORE

Spezie erbe aromatiche

Il sapore porta vita al cibo, risveglia i sensi, e rende le cose più interessanti. Con il sapore, ogni pasto, ogni morso può raccontare una storia e trasportarvi in un viaggio. Ma il sapore non inizia e finisce solo nel piatto… c’è tanto di più da scoprire. Può essere utilizzato per migliorare le esperienze circostanti incluso il cibo. Ecco perché noi di Drogheria & Alimentari, offriamo una vasta gamma di prodotti gustosi insieme a tanti suggerimenti per aggiungere un pizzico in più ai vostri piatti.

LA NOSTRA STORIA

L’ azienda originale è stata fondata nel 1880 a Firenze, ha sempre operato nel settore delle spezie e dei coloniali, importando direttamente dai paesi di origine. Nel 1987 la famiglia Carapelli-Barbagli (già proprietari della Carapelli olio di oliva) ha preso il controllo della società e la ragione sociale è stata cambiata nell’ attuale “Drogheria & Alimentari”. Da maggio 2015, l’azienda è entrata a fare parte del gruppo McCormick (azienda americana leader mondiale nel settore delle erbe e spezie); questo nuovo assetto ci permetterà di crescere ancora di più.

PASSIONE CHE DURA DA 135 ANNI

Una storia di sapori che dura dal 1880, una vera e propria passione per il mondo delle erbe e delle spezie, grazie al nostro team di tecnologi, scienziati sensoriali, agronomi, offriamo ai cuochi di tutto il mondo, siano essi professionali e non quel tocco in più per esaltare le pietanze

La nostra politica
DI SICUREZZA

 

Spezie erbe aromatiche

LA NOSTRA POLITICA DI SICUREZZA

• Drogheria & Alimentari sviluppa, produce e consegna prodotti SICURI E DI QUALITÀ

• Noi crediamo che per ottenere erbe e spezie sicure e di qualità il processo di controllo debba iniziare alla fonte ossia dove nascono,quindi nelle fattorie, nei campi, nelle colline.
Controlliamo e gestiamo per questo tutte le fasi della supply chain stabilendo piani di coltivazione direttamente all’origine.

• Operiamo attraverso partnership e joint venture nei paesi in via di sviluppo in modo da ottenere livelli di controlli elevati in strutture moderne, sicure garantendo una qualità superiore della materia prima.

• Abbiamo anni di esperienza in centinaia di erbe e spezie, conosciamo il luogo dove crescono meglio, le pratiche colturali, raccolta e metodi di essiccazione per ciascuno di essi.

• Ci approvvigioniamo di spezie e erbe intere di qualità superiore, che mitigano la probabilità di avere ingredienti aggiunti e contaminazioni che potrebbero riscontrarsi con l’acquisto di prodotto macinato.

• Conduciamo migliaia di analisi di prodotto ogni anno dai test per i contaminanti, alle caratteristiche di sapore per garantire massimi livelli di sicurezza e qualità elevata.

• I nostri prodotti subiscono processi di sanificazione controllata al fine di preservare integralmente le proprietà organolettiche del prodotto, permettendo di garantire una filiera sicura, senza compromessi sul sapore, e offrire al nostro consumatore un prodotto di qualità e sicuro.

QUALITÀ:
LA GARANZIA TOTALE

Spezie erbe aromatiche

QUALITÀ: LA GARANZIA TOTALE DI DROGHERIA & ALIMENTARI

Il sistema di qualità totale ci garantisce l’eccellenza della produzione.

• UNI EN ISO 9001: 2008

• IFS (International Food Standard)

• BRC – issue 6 (British Retail Consortium)

• UNI EN ISO 14001 (Rese. Ambientale)

• BIOLOGICO ICEA

• N.O.P.

• S.A. 8000 (Responsabilità Sociale)

• OHSAS 18001

• M&S Standard Audit Certificate

• KASHRUTH CERTIFICATE

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