torta_salata
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TORTA SALATA DI VERDURE ALLA PAPRIKA

  ,

June 15, 2018

  • Prep: 20 mins
  • Cottura: 50 mins

Ingredienti

1 cucchiaio di PAPRIKA DROGHERIA & ALIMENTARI

1 Pasta Brisé pronta

20 g Burro

2 Porri

300 g Spinaci

1 cima di Broccolo

250 g Patate lessate

2 Uova sbattute

2 cucchiai di Pangrattato

Sale e pepe macinati al momento

Preparazione

Ingredienti per 1 torta per 4 persone

1Scaldate il burro in una padella e metteteci dentro i porri a rondelle, gli spinaci e la cima di broccolo tagliata a pezzetti. Aggiungete 2 cucchiai di acqua, salate e cuocete coperto per 5 minuti, poi aggiungete le patate tagliate a pezzi e continuate la cottura per altri 10 minuti.

2Schiacciate le verdure con una forchetta. Accendete il forno a 180° C. Trasferite le verdure in una ciotola, aggiungete la paprika, il pangrattato e le uova (tranne 1 cucchiaio) sale e pepe.

3Mettete la pasta brisé in un contenitore rivestito di carta forno. Versateci le verdure e rimboccate la pasta sui lati.

4Spennellate la pasta con l'uovo tenuto da parte e infornate per 25-30 minuti, sino a che sarà dorata.

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