spiedini_di_pollo
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SPIEDINI DI POLLO ALLO ZENZERO

  

June 13, 2018

Ingredienti

Zenzero Biologico Drogheria & Alimentari

600 g Petto di pollo

3 Limoni

Pepe Nero Classico Drogheria & Alimentari

Aglio Macinato Drogheria & Alimentari

Timo in Foglie Drogheria & Alimentari

Olio EVO

qb Sale

Preparazione

1Spremi due limoni, mentre il terzo taglialo a spicchi. Aggiungi al succo lo Zenzero Biologico Drogheria & Alimentari, l’Aglio, il Timo, il Pepe Nero Classico Drogheria & Alimentari, un pizzico di sale e l’olio, così da realizzare una marinata ben emulsionata. Sciacqua il petto di pollo sotto acqua fredda corrente, asciugalo con carta da cucina e taglialo a pezzi regolari di medie dimensioni.

2Infila 4/5 pezzi su ogni spiedino e riponili all’interno di una pirofila assieme alla marinata e agli spicchi di limone. Copri con pellicola e lascia riposare per almeno mezz’ora.

3Scalda la bistecchiera. Sgocciola bene gli spiedini e cuocili a fiamma bassa per 4/5 minuti per parte, spennellandoli di tanto in tanto con la marinata rimasta, fino a quando risulteranno dorati.

4Salali e condiscili con un filo di olio crudo. Un’ultima spolverata di Pepe Nero Classico Drogheria & Alimentari e il gioco è fatto.

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