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RAMEN DI GAMBERI AL PEPERONCINO

  

June 15, 2018

  • Prep: 1 hr 30 mins
  • Cottura: 15 mins

Ingredienti

1 cacchiaino di PEPERONCINO IN FIOCCHI DROGHERIA & ALIMENTARI

6 Gamberi

1 cucchiaio di Olio di semi

2 cucchiai di Alga Wakame secca

2 cucchiai di Pasta di Miso

80 g Noodles

200 g Funghi freschi

1 Cipollotto

Preparazione

1Pulite i gamberi lasciando intatte le code. Metteteli in una ciotola con l'olio ed il peperoncino e lasciate marinare in frigorifero per 1 ora. Saltateli in una wok per 3-4 minuti, sino a che saranno opachi e rossi.

2Mettete la pasta di miso in una pentola e coprite con 1,5 litri d'acqua. Portate ad ebollizione, poi aggiungete i funghi puliti e lasciate cuocere 10 minuti.

3Tagliate il cipollotto a rondelle e aggiungetelo al brodo insieme ai noodles. Lasciate cuocere 2 minuti.

4Mettete le alghe sul fondo delle ciotole, coprite con il brodo e i noodles, poi aggiungete i gamberi. Servite ben caldo.

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