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PIZZA DI KAMUT AL PEPE 4 STAGIONI

La pizza al kamut è più digeribile della pizza fatta con farina classica. In questa ricetta il sapore degli ingredienti viene esaltato dal Pepe 4 Stagioni. Perfetta da preparare in occasione di una serata in casa con amici.

2h
Tempo di preparazione
10m
Tempo di cottura
13
Ingredienti

Ingredienti

PEPE 4 STAGIONI MACINATO
500 grammo Farina forte
1 cucchiaio di Sale
25 grammo Lievito di birra fresco
330 millilitri Acqua tiepida
500 millilitri Passata di Pomodoro
4 cucchiaio di Olio
1 Mozzarella
2 Wurstel
10 Pomodorini
16 Olive nere
Origano secco e fresco
Sale

Prodotti principali

PEPE 4 STAGIONI MACINATO

Informazioni nutrizionali

Informazioni nutrizionali presto disponibili

Preparazione

Mescola la farina con 1 cucchiaino di sale in una ciotola, aggiungi l'acqua in cui è stato sciolto il lievito e impasta energicamente. Lascia lievitare l'impasto per 2 ore. Ricava 4 pizze dall'impasto stendendole con un mattarello. Sistema le pizze sulle teglie, copri con la passata di pomodoro, aggiungi un pizzico di sale e l'olio extra vergine d’oliva.
Inforna a 210 °C per 10 minuti, poi aggiungi la mozzarella e i wurstel a rondelle, le olive, i pomodorini a spicchi, l'origano secco e il Pepe 4 Stagioni La Drogheria 1880.
Cuoci per altri 10 minuti circa, poi togli dal forno e servi la pizza al kamut aggiungendo un pizzico di origano fresco.