farfalle_gorgonzola
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FARFALLE CON GORGONZOLA E BASILICO

  

June 15, 2018

  • Prep: 10 mins
  • Cottura: 15 mins

Ingredienti

BASILICO DROGHERIA & ALIMENTARI

320 g Pasta Farfalle

150 g Gorgonzola Dolce

1 Scalogno

2 cucchiai di Latte

30 g Parmigiano a scaglie

Salvia

Olio EVO

qb Sale

Preparazione

1Fate cuocere le farfalle in acqua salata, nel frattempo tritate lo scalogno e fatelo dorare leggermente in una padella con olio senza farlo scurire troppo.

2Ora tagliate il gorgonzola a pezzi grossolani e mettetelo in padella a fiamma bassa con 2 cucchiai di latte e le foglie di salvia. Quando il gorgonzola si sarà completamente fuso spegnete la fiamma e date una bella spolverata di Basilico Drogheria & Alimentari.

3Assaggiate la pasta e 1 minuto prima di scolarla versate 1/2 mestolo della sua acqua di cottura nella pentola col gorgonzola, quindi riaccendete il fuoco. Ora calate la pasta e fatela saltare per qualche minuto a fiamma vivace nella padella del condimento, girando frequentemente. Prima di servire date un’altra spolverata di Basilico Drogheria & Alimentari e guarnite con qualche foglia di salvia.

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