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COOKIES ALLO ZENZERO

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June 15, 2018

  • Prep: 50 mins
  • Cottura: 20 mins

Ingredienti

1 cucchiaio ZENZERO IN POLVERE DROGHERIA & ALIMENTARI

Succo e scorza di 1 limone

125 g Burro

1 Uovo

70 g Zucchero

220 g Farina

150 g Zucchero a velo

Palline argentate

Preparazione

1Impastate il burro con l'uovo, lo zucchero, lo zenzero, la scorza di limone e la farina. Fate riposare l'impasto in frigorifero 30 minuti.

2Accendete il forno a 180° C. Stendete l'impasto con un mattarello e ricavate i biscotti della forma desiderata.

3Informate e cuocete per circa 20 minuti, o sino a che inizieranno appena a dorarsi, poi fateli raffreddare.

4Preparate la glassa mescolando lo zucchero a velo con poco succo di limone alla volta, sino a ottenere una pasta. Usatela per decorare i biscotti freddi, aggiungendo le palline argentate.

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