Pepe Rosa

Il pepe rosa ha un sapore delicato, dolce e con note fruttate. È perfetto da utilizzare su piatti a base di pesce, in particolar modo sui carpacci.

Nonostante il nome, bisogna sottolineare che non si tratta di un vero e proprio pepe, perché non si ricava dallo stesso frutto di pepe bianco, pepe nero e pepe verde. Il pepe rosa, infatti, è ricavato dai frutti di una pianta che somiglia solo nell’aspetto a quella del pepe.

Il pepe rosa in grani è caratterizzato da un particolare colore rosa acceso, che lo rende perfetto anche per decorare i piatti.