Pepe Nero

Il pepe nero è la regina delle spezie e anche la più diffusa nella cucina europea. Ha un sapore pungente, ma presenta delle note aromatiche che lo rendono perfetto per insaporire qualsiasi pietanza salata.

Pepe nero, pepe bianco e pepe verde si ricavano dalla stessa pianta e si distinguono per i processi di lavorazione. Il pepe nero si ricava dall’intero frutto che viene raccolto quando è ancora poco maturo, viene sbollentato e fatto essiccare per assumere il sapore e il colore che lo caratterizzano.

Il pepe nero ha origini indiane, ma veniva molto apprezzato fin dai tempi dell’Antico Egitto, tanto che a quei tempi veniva considerato prezioso come l’oro. Ancora oggi è molto utilizzato per la sua versatilità in cucina.

Scegli il formato più adatto ai tuoi gusti e alle ricette tra: pepe nero in grani (disponibile anche nel formato dotato di pratico macinello), pepe nero in grani extra forte, pepe nero macinato (disponibile in 4 varianti di gusto) e pepe nero in grani bio.