Maggiorana

Le foglie di maggiorana sono caratterizzate da un gusto fresco e delicato.

La maggiorana è una pianta erbacea di origine molto antica, che cresce spontaneamente nei territori nordafricani e asiatici. Fa parte della stessa famiglia dell’origano: sono simili nell’aspetto e nel sapore, anche se la maggiorana ha un gusto più delicato. Fin dal Medioevo, questa pianta viene coltivata anche in Europa.

Le sue foglie vengono molto utilizzate nella cucina tradizionale italiana, in particolare in alcuni piatti tipici laziali e liguri.